Globalnytt 33 2000
Skoleavis for Norsk nettskole

Boller med eller uten rosiner

Du trenger:

	75 gram smelta smør, margarin eller olje
	1 egg
	1 dl sukker
	2 dl melk
	30 g gjær
	ca 9 dl hvetemel (500 g)
	egg til pensling
	100 g rosiner (hvis du vil ha det).

Slik gjør du det:

	Smelt smøret. La det avkjøles (dette slipper du med olje).
	Visp egget i melka og ha i smøret(olja).
	Smuldre gjæren i noe av melet. Spar noe av melet!
	Bland dette melet (og rosinene) med alt det flytende.
	Arbeid med deigen til den blir passe fast. Ha i mer mel. Når den slutter å klisse, begynner den å bli bra. Men den må heller ikke bli for tørr - da har du hatt for mye mel i.
	Nå kan du lage runde boller som du setter på steikeplate. Passe store. (Du kan få mellom 20-30 boller av denne oppskriften).
	La bollene stå og heve til de er dobbelt så store under et bakeklede. (Viktig at de får heve lenge nok - gjerne over en vask, fylt med varmt vann).
	Pensle bollene med oppisket egg.
	Stek bollene ved 200 grader i ca. 20 minutter.