Globalnytt
Skoleavis for Norsk nettskole

Mat

Biff med timian  fra Lesvos

4 personer

	4 stykker mørnet biff - 250 g
	40 g smeltet smør
	pepper
	2 ss sitronsaft
	1 - 2 ss tørkede timianblomster, eller blader, hvis ikke du har blomster
	sitronbåter til serveringen

TIMIANSMØR

	100 g susaltet, mykt smør
	2 hvitløkbåter, knust
	1 ss friske timianblader
	pepper Slik gjør vi det:

	Begynn med å lage kryddersmøret, noe du kan gjøre flere dager i forveien.
	Rør smøret godt.
	Rør inn hvitløken, sitronsaften og frisk timian og krydre godt med pepper.
	Lag en rull av smøret, pakk den i folie og legg den i kjøleskapet.
	Pensle kjøttet på begge sider med det smeltede smøret, krydre med pepper og dynk med sitronsaft.
	Strø halvparten av timianen jevnt på den ene siden av kjøttet.
	Grill biffene ved sterk varme i 3 - 4 minutter.  Snu dem, pensle med smør og strø resten av timianen over.
	Grill biffene i 3 - 4 minutter på den andre siden, eller til kjøttet er passe stekt etter din smak.
	Steketiden avhenger selvsagt av tykkelsen på kjøttet.
	Server biffene med sitronbåter og med skiver av kryddersmøret på toppen.
	En iskald grønn salat vendt med et dryss frisk timian passer spesielt godt til.

To oppskrifter fra Kristoffer

Dansk smør kake

	2 egg og 150 gr melis piskes hvitt
	1ts vanilje sukker
	125gr hvete mel
	1ts bakepulver
	7ss melk
	25 gr margarin

Fyll:

	25gr margarin
	4ss melk
	10ss sukker
	125gr margarin

100 gr kokos

Steketid:  20 til 30 min på 180 grader med 

Fyll:   5 min 200grader.

Grønn sak suppe

	2porsoner.
	6l vann + 3ss buljong.
	6 store poteter i terninger.
	6 gulrøtter i terninger.
	3 løk i terninger.
	1kål i terninger.
	2dl makaroni.  1. Vask og rens og del opp grønnsakene og poteten. 2. Ha alle grønnsakene og makaronien i vannet og kok det i 10 til 15min. 3. Smak til suppen med pepper. God appetitt!