Globalnytt
Skoleavis for Norsk nettskole

Mat

Lasagne

500 g lasagneplater

750 g kjøttdeig

1 løk

1 boks knuste tomater

3-4 ss tomatpuré

2-4 ts basilikum2 ts salt

1/2 ts pepper

5 dl tykk hvit saus

revet parmesanost

2-3 ss smør eller margarin

Brun kjøttdeig og løk. Krydre med salt, pepper og basilikum. Tilsett tomatene og tomatpuréen. Senk varmen. La småkoke i 15-20 min. uten lokk. Blir det tørt kan man spe med vann.

Lag en hvit saus av: 1 1/2 ss margarin, 3 ss hvetemel, 5 dl melk, 1/2 ts salt og pepper. Smelt smøret over svak varme. Visp inn melet, og la dette småkoke i 1 min. Spe med melken og la sausen koke opp mellom hver speing. La sausen småkoke i 5-10 min. Smak til med salt og pepper.

Smør en ildfast form og legg lasagneplater, kjøttsaus, hvit saus og ost lagvis i 3-4 lag. Dryss revet ost over. Legg på litt margarin og gratiner i ovnen 30-40 min. Ovnstemperatur: 225ºC.