Globalnytt
Skoleavis for Norsk nettskole

Mat

Fataya (en matrett fra Senegal).

Dette trenger du for å lage Fataya:

• 500 g kjøttdeig

• en liten løk

• 1 hvitløksbåt

• litt fersk persille

• 700 g mel

• 2 egg

• olje

• litt salt og pepper

• (chilli).

• 1pk gjær

Først så må du lage fyllet :

Bland kjøttdeig, hvitløk, persille og løk putt inn litt salt og pepper, og hvis du vil ha den sterkere så putt inn litt chilli eller litt mer pepper.

Så må du lage deigen:

Putt dette i en bolle: Bland mel, gjær og litt lunkent vann, så tar du i egg, olje og salt. Spe med vann og bland rundt og rundt til du får den nesten som en pizzadeig, og så putter du litt olje på toppen av deigen. Så lar du det stå tildekket ca.20 min.

Sånn lager du dem:

Lag små sirkler eller firkanter av deigen, putt kjøttet som du laget i midten av firkanten eller sirkelen og brett den sånn at man ikke ser kjøttet, og trykk med fingeren din rundt kanten. Lag mange sånne helt til du har brukt opp all deigen.

Sånn steker du dem:

Putt olje i panna og legg dem oppi ettersom det er plass ( ca. 3-7 stykker om gangen hvis du har en liten panne og 7-14 hvis du har en stor panne). Stek dem til de ser passelig brune ut.

Hvis du vil kan du lage en saus som du kan dyppe dem i av en boks hakkede tomater, litt hvitløk, hakket løk, salt og pepper. Chilli for de modige!

Med vennlig hilsen Lika i Senegal

FRA JORD TIL BORD:

Tomat

* Et tomatfrø blir sådd i jorden.
* Tomatplanten spirer og gror. Det er viktig at planten får mye vann og sol slik at den blir stor og kraftig og at det vokser mange tomater på den.
* Når tomaten er rød og moden, blir den plukket og sendt til en grønnsaksmarked hvor det er mange innkjøpere fra både store og små butikker.
* Tomaten blir transportert til kjøperens butikk hvor den blir plassert i hylle sammen med de andre matvarene.
* Tomaten blir kjøpt og bragt hjem til et kjøkken.
* Tomaten blir skåret opp og blandet med annen mat som blir servert ved bordet.

Camilla i Spania

Et Gresskar

Plant et frø. Vann det godt og vent en uke og se hva som har skjedd. Når planten har grodd veldig mye, begynner det å gro en gul ball på planten. Det er gresskaret. Når det har blitt stort, kan du kutte gresskaret ned og ta det med deg til markedet. Så selger du det til en dame som tar den med hjem. Hun kutter av toppen og tar ut alt som er inni og kutter ut øyne, nese, munn og putter et lys inni det. Hun bruker innholdet og lager gresskar pai.

Alexander i Japan

El Cuno

El Cuno kjem frå poteta. Når ein har hausta poteta må ein la poteta ligge ute i kulden i minusgrader gjennom tre netter, og sol om dagen.
Den vert då frossen. Den fjerde dagen når poteta er i sola og ikkje er frossen lengre, begynner ein å tråkke på potetene med bare føter og tær. Dette må ein gjere godt, til alt vatnet er ute av poteta.
Så legg ein poteta utover på marka att og der skal dei tørke. Ein tar sneen (??) på dei, kvar dag for at dei skal tørke godt. Dette tar nokre dagar, men dei må være heilt tørre.
Når dei er heilt tørre må dei vætes, leggast i vatn ei natt og dagen etter må dei skrelles. Dei må så vaskast godt og så kokes i salt. Så kan dei brukast slik dei er, på bordet. Også kan dei kokes, ta bort vatnet og ha på vispa egg å røre om. Deilig! For dei som likar det.
Nesten alle på høgfjellet likar desse potetene. Eg skal nå lage Chuno og legge dei i fryseboksen. Sola er ikkje så viktig. Så skal eg tørke, skrelle å vaske dei og til slutt koke dei, men eg veit ikkje om eg kjem til å like dei.

David i Peru

Kålrot

Du må ta et frø nedi jorden. Og vann på kornet. Så blir det en kålrot. Kålroten er gul inni, og den har grønne blader utpå seg.
Du tar kålroten fra jorda og inn på kjøkkenbenken. Skjærer den opp og tar den i varmt vann. Du må koke den i 20 minutter. Deretter ha smør, salt og pepper oppi.
Du stapper den og serverer den som kålrotstappe med pølser og pinnekjøtt.

Herman i USA

Det begynner med gress..

Det begynner med gress som må ha regn, sol og gjødsel. Så kjøper pappa en sau. Så har sauen et lam som må ha ormkur. Lammet må ha ormkur mange ganger så det skal virke. Lammet spiser gresset. Så må lammet klippes. Så tar dyrebilen det på dyreauksjon. Det selges til slakteriet, så blir den kuttet opp og går til butikken. Vi kjøper det og steker koteletter.

Ragnhild i New Zealand