|
|
|
Vi befinner oss i Zambia/Øst-Afrika.
Peanøttkjeks fra Zambia
Du trenger:
-
Vask saltede peanøtter og la dem tørke, eller bruk
jordnøtter med skall.
-
Finhakk eller mal litt peanøtter i en hurtigmixer
til selve deigen.
-
Grovhakk resten av peanøttene.
-
Bland sukker, malte peanøtter og hvetemel i en
bolle.
-
Gni i margarinen og arbeid deigen glatt. Ha eventuelt
i litt væske (litt av egget ).
-
Trill deigen til en lang pølse. Skjær den i ½ cm
tjukke skiver.
-
Dypp dem i sammenpisket egg og strø på litt sukker.
-
Trykk kakene ned i grovhakkede peanøtter.
-
Legg kakene på bakeplate (smurt eller med
bakepapir).
-
Sett kakene midt i ovnen ved 180grader celsius.
-
Stekes til de er gylne.
Hilsen Randi Anita og Anne-Marie
Det
norske måltidet sterkere i dag enn noen gang
Dagens norske
hjemmemiddagsmat er både like god og endog sunnere enn i 1950-årene da mor
var hjemmeværende, mener matvaneforsker Runar Døving ved Statens institutt
for forbruksforskning (SIFO).
Les
i Aftenposten
|
Globalnytt
21
