|
Et knippe matoppskrifter fra
nettelevene:
Sigrun i Moskva har sendt denne:
AMERIKANSKE BROWNIES:
Tilberedning: ca. 10 min. + 20 min. steketid.
 Ingredienser:
250 g mykt smør
500 g sukker
5 egg
9 store ss hvetemel
5 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
4 ss kakao
Evnt. 250 g hakkede valnøtter
Tilberedning:
1. Pisk smør og sukker hvitt.
2. Tilsett et og et egg av gangen.
3. Tilsett resten av ingrediensene.
4. Event. tilsett hakkede valnøtter på slutten.
5. Hell røren i en dyp langpanne med bakepapir.
Stekes i ovnenpå midterste rille på 175 grader C i ca 20 min. Ovnen må
ikke åpnes under stekingen.
NB! Kaken er "myk" når den er ferdig.
6. Kaken avkjøles og skjæres opp i terninger.
7. Kaken legges i frysebøksen og taes opp 1/2 time før servering.
KJEMPEGODT!!!!!
 Alexander
i Niger har laget spagetti i kjøttsaus:
Hvordan lage Spaghetti i kjøttsaus:
1. Maten: Til pynt:
250g Spaghetti Revet ost(Parmasan).
300g Kjøttdeig Tynne ringer purre.
2ss Matolje
1glass Maggi pastasaus
2. Varm matoljen i en panne eller gryte
og brun kjøttdeigen under omrøring.
Tilsett pastasausen og la kjøttdeigen
få et oppkok.
La sausen trekke i 10 min.
Kok spaghettien etter anvisnig på pakken.
Dryss den revne osten over maten og
legg purreringene rundt kanten på talerkenen.
Dette er yndlingsmaten min, jeg liker også gatekjøkken mat.
Dette er en av favorittene til Hanna i
Taiwan:
" Cinnamon Rolls"
(kanel i svingane):
* 1/4 kopp varmt vatn Fylling:
* 3 ts. tørka gjær * 1/4 smelta smør
* 1 ts. sukker * 1/2 kopp brun sukker ( eller kvitt )
* 2 koppar varm mjølk * 2 ts. kanel
* 1/3 kopp smelta kokosfeitt
* 1/3 kopp sukker
* 2 1/2 ts. salt
* 7 to 8 koppar kvitt mjøl
Ver merksam på at koppemålet i
oppskrifta er ein standard amerikansk målekopp (ein halv amerikansk [ikkje
britisk!] pint - 2,36dl), som er noko større enn ein vanleg norsk
kaffikopp.
1. Hell gjæren inni varmt vatn , med *1 ts. sukker
2. Hell gjær/vatn , varm mjølk, smelta kokosfeitt,
* 1/3 kopp sukker og
salt i ein stor bolle & rør i saman.
3. Ha i omtrent halvparten av mjølet & rør til
deigen er utan klumpar.
4. Ha i resten av mjøle til å få ein ganske god
deig.
5. Jobb med deigen.
6. Putt deigen i ein smurt bolle til å få deigen smurt.
Ha på lokket og la det stå til den har heva seg,- til den blir to
gonger så stor.
7. Når deigen har heva seg, klem han ned og la den
vera mens du blander samen fyllinga. ( Berre bland alle ingrediensar saman).
8. Kjevl ut deigen til den blir ein firkant. Smør
på fyllinga. Rull den opp til ei pølse.
9. Kutt han opp og legg dei på eit brett.
10. Steik i 20-22 min på 375 F ....Du kan ha på
melis.
Dette er favorittmaten til Helge i Florida:
 Pizza:
1)
Deig:
6 dl mel,
50 g gjær,
2 1/2 dl melk,
1/2 ts hvitløk,
1/2 ts salt,
1 ts oregano,
1 ts timian
Topping:
Kjøttdeig 250 - 300 g,
1 løk,
200 g sjampinjong,
1/2 ts salt,
1/2 ts pepper,
1 ts oregano,
1 ts timian,
1 ts tacokrydder,
2 stk raspet gulrot,
tynt lag tomatpure eller ketchup,
1 boks mais og
jarlsberg ost.
2)
Lag deigen ved og blande sammen alle tørre ingredienser, varm opp melken
til 30-40 grader og hell den i. Bland det godt sammen og kna med hendene til
slutt. Deigen skal være seig, men ikke klissete.
Deigen skal heves i 1/2 - 1 time. Deigen kjevles ut og legges på en
steikeplate og strekkes ut til alle kantene. Mens deigen heves hakker du opp
løken og skjærer sjampinjongene i skiver, begge stekes i stekepanne med
litt smør og legges til side. Deretter steikes kjøttet
blandet med den raspete gulrota med litt smør i steikepanna. Tilsett
krydder og bland sammen med den stekte løken og sjampinjongen. Smør på et
tynt lag med ketchup på deigen og spre fyllet jevnt over. Strø
mais over og legg på ost etter smak. Stek i ovnen i 20-25 min. under 225
grader.
Anbefalt drikke: Cola.
Pizza er tydeligvis
populært.
Her er Monica fra Sør Trøndelag si oppskrift:
Pizzabunn:
1 1/2 dl lunkent vann
1/2 pk gjær
2 ss olje
4 dl hvetemel
1/2 ts salt
Rør ut gjæren i lunkent vann.
Tilsett olje, hvetemel og salt og bland godt.
La deigen heve til den er dobbelt så stor.
Mens den hever er det smart å lage pizzafyllet.
Pizzafyll:
2 ss olje
250 g kjøttdeig
1 løk
2 ss pizzasaus
1 dl vann
1/2 ts salt
1/4 ts pepper
1 ts oregano
1/2 paprika
2 ananasringer
250 g norvegia
Varm oljen i en gryte.
Tilsett kjøttdeigen og løken og la det surre til løken er blank.
Tilsett vann og pizzasaus og krydder.
La sausen småkoke i ca 10 min.
Ha til slutt i paprika og ananasringer.
Kjevle ut pizzabunnen og legg den over på en bakeplate med bakepapir.
Fordel pizzafyllet utover pizzabunnen.
Rasp ost og dryss over.
Steketempratur: 225 C
Steketid: 10-15 minutter
Stekes midt i ovnen
Siri fra California byr på Kvikk-Lunch kake:
KVIKK-LUNCH KAKE
For å lage kvikk-lunch kake trenger du følgende ingredienser:
3 egg
3 kopper sukkerà
Dette røres hvitt
225g smørà smeltes
2 ts. Bakepulver
3 ss kakao
1 ½ kopper melk
4 kopper mel
Slik gjør du det:
1. Varm opp ovnen på 200°C.
2. Smelt smøret, og la det kjøle seg litt ned.
3. Rør sammen eggene og sukkeret til eggedosis.
4. Tilsett alt det andre og rør det sammen til det blir en tykk røre.
5. Hell røren i en langpanne, og sett den inn i ovnen i 25-30 minutter.
6. Imens kaken er i ovnen lager du fyllet:
300 g. melis
100 g. smør
1 ½ ss. Kakao
2 ts. Vaniljesukker
3 ss. Kaffe
Bland sammen og smør utover kaken.
Som pynt kan du strø kokos på toppen, Lykke til!
|
Globalnytt
3
