 |
Legg klippfisken i vann og la den ligge i 1 døgn (for å vanne ut saltet). Skift vann av og til.
|
|
Rens klippfisken for skinn og bein, og skjær den i passe serveringsstykker eller småbiter.
|
|
Skrell poteter og løk, skjær potetene i ca. 1 cm tykke skiver og løken i tynne skiver.
|
|
Smelt smøret i en gryte, rør i noe olje og tomatpuré.
|
|
Legg poteter, løk og fisk lagvis i gryten.
|
|
Resten av oljen og tomatpuréen blandes og smøres mellom
lagene.
|
|
Pepper smuldres mellom lagene.
|
|
Kok opp og la retten surre ved svak varme til den er kokt, eller sett den i stekovnen ved ca. 150 grader i 2 timer.
|
|
Mange foretrekker også å sette til hvitløk. Mmmmmmhhhh!
Neste uke skal du få lære hvordan vi kan lage et godt skreimåltid (torskemåltid).
|
Globalnytt
43
