Globalnytt
Skoleavis for Norsk nettskole

Sjokoladekake

	5 ss smør
	180 g sukker
	3 egg
	3 ss kakao
	1/2 ss vaniljesukker
	150 g hvetemel
	1 ts bakepulver
	1 dl melk

Krem:

	300 g smør
	300 g melis
	2 egg
	1/2 plate kokesjokolade
	3-4 ss kaffe
	1 ss kakao

Rør smør og sukker hvitt. Skill eggene. Rør inn en og en eggeplomme. Bland det tørre. Ha det i vekselvis med melken. Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig inn i røren. Stek i smurt og melstrødd form, 24 sm i diameter.

I ovnen ved 175-180 grader i 45-50 min. Rør smør og melis lett og luftig. Rør inn ett og ett egg. Smelt kokesjokoladen i kaffe og ha det i. Justér fargen med litt kakao som røres inn i kremen.

Del den avkjølte kaken i to eller tre lag og smør sjokoladekrem mellom lagene. Smør også krem oppå og rundt kaken, og dekorer med nonstop og bursdagslys.